Huevo poché refrigerado
El huevo poché tradicional se presenta ya cocido, con clara cuajada y yema líquida, envasado individualmente al vacío. Su presentación en blíster permite manipular unidades durante el montaje.
Es una referencia para distribuidores que abastecen desayunos, brunch y restauración, y para valorar su incorporación a elaboraciones donde la presentación del huevo es importante. Las aplicaciones incluyen tostadas, ensaladas y bowls.
Presentaciones disponibles
| Referencia | Peso por unidad | Conservación | Vida útil |
|---|---|---|---|
| Poché tradicional | Menos de 53 g | +4 °C | 42 días |
| American Egg refrigerado | 54 g orientativos | Refrigerado según referencia | 42 días |
| American Egg congelado | 54 g orientativos | Congelado según referencia | 12 meses |
Conservación y uso: Datos orientativos según referencia. Consulta la ficha técnica vigente para conservación, vida útil e instrucciones de uso. La vida útil indicada no equivale a la duración restante garantizada a la entrega.
Poché plano American Egg
El formato redondo y plano facilita el montaje en muffins, bagels, hamburguesas y sándwiches. La gama contempla referencias refrigeradas y congeladas.
Para un fabricante de snacking, la elección debe considerar el espacio disponible en el producto final, el gramaje y el proceso de preparación. Para distribución, permite cubrir aplicaciones distintas dentro del mismo catálogo de elaborados.